📍 Il y a cinq siècles, sur les hauteurs du Beausset, des moines observantins s’installèrent à la « font », ou « source » en provençal, pour y cultiver les premières vignes de la région. En 2025, on vient s’y ressourcer dans un décor empreint d’authenticité, d’élégance et de quiétude.
Ici, à quelque 300 m d’altitude moyenne, la Provence se cultive en restanques (ces fameux murs en pierre sèche créant des terrasses façon rizières), le tout sur 14 hectares déroulés en 200 paliers minéraux. Dans ce cadre atypique donnant sur un océan de verdure, la Sainte-Baume est en ligne de mire. C’est face à elle que l’on déguste les vins de La Font des Pères mais aussi les spiritueux maison (vodka & gin) ainsi que leur fameuse liqueur de fenouil, toujours avec modération.
Au-delà de la cave, vous pourrez déconnecter en vous attardant le temps d’un dîner dans la Ferme-Auberge du domaine, à l’ambiance rustique mais chic, proposant des produits locaux, voire du potager, mariés dans des plats soignés et (très) gourmands. Pour une version décontractée et (presque) sur le pouce, l’option Bistrot est proposée pour des repas ensoleillés au cœur de l’été.
Mais quand l’on veut – vraiment – lever le pied, cap sur le Spa « Les Restanques » : au cœur du domaine, rien de moins qu’une piscine naturelle chauffée, des bains nordiques, un sauna, un hammam ou encore une douche sensorielle vous sont proposés… ainsi qu’une gamme complète de soins, pour définitivement vous sentir « ressourcé » à la « font ».
L’illustre basketteur américain Michael Jordan, qui faisait naguère les beaux jours de la NBA, ne s’y est pas trompé : il a fait étape cet été au domaine de La Font des Pères pour, lui aussi, prendre son « shoot » de Provence… un shoot forcément à 3 points !
🔎 Pour en savoir plus : https://www.lafontdesperes.com
Crédit photo : La Font des Pères, Divin!
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.