📍Il était une île, terre de spiritualité au large de Cannes la bling-bling et de l’agitation de sa célèbre Croisette. Une île face à une ville. Deux mondes étrangers l’un à l’autre et pourtant séparés par 15 petites minutes de traversée. Le temps d’accoster au paradis.
Celui de la célèbre Archipel de Lérins, formée des terres de Sainte-Marguerite et de sa petite soeur, Saint-Honorat. Sur ce caillou s’érige l’Abbaye de Lérins, fruit d’une Histoire vieille de seize siècles (faisant de la communauté monastique l'une des premières de France) où des moines cisterciens dédient leur vie à un précepte : Ora et Labora, “Prie et Travaille”.
Cette formule, voilà plusieurs décennies que Frère Marie et ses semblables la mettent en oeuvre en cultivant ce terroir d’exception. Pour la production de liqueurs (citron, verveine ou mandarine) et d’huile d’olive, puis de vin sur plus de 8 hectares depuis le début des années 90. Une production touchée par la grâce à en croire les spécialistes : reconnue par les meilleurs sommeliers de France et du monde tels Pascal Paulze ou encore Pablo Basso, les vins de l’Abbaye, devenus hauts de gamme, sont vendus à l’étranger ou se retrouvent aux tables des plus belles adresses de la région. Un prestige qui permet aux cuvées de se vendre entre 30 et près de 200 euros pour les crus reconnus. Un succès dont la communauté pourrait s’enorgueillir, si ce n’était pas pêché.
Malgré des journées quelque peu denses (réveil à 4h30, prières 7 fois par jour, gestion des terres et du patrimoine…) et un quotidien cerné par les eaux, les religieux de Sainte-Honorat n’en restent pas moins connectés au reste du monde : site Internet, compte Twitter et page Facebook, ici comme ailleurs on vit avec son temps.
De quoi porter toujours plus loin l’écho de ces vins pas comme les autres, chose d’autant plus importante à l’heure où la tour-monastère fortifiée de l'abbaye, construite au XIe siècle, demande un sérieux ravalement de façade en partie financé par les bénéfices. Par la force d’un travail au long cours et d’une terre bénie de(s) dieu(x), le divin nectar de l’île Saint-Honorat est plus que jamais une chance pour ces religieux. Mieux, une bénédiction !
🔎 Pour en savoir plus : http://www.excellencedelerins.com
Crédit photo : Abbaye Saint-Honorat, Divin!
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