📍À la frontière du pays de Provence et du Languedoc, la Camargue cultive une identité naturellement forte dans une région parmi les plus singulières de France. Entre le Gard et les Bouches-du-Rhône, ce territoire reconnu Zone Natura 2000 est également labellisé « réserve biosphère » par l'Unesco depuis près de 50 ans.
Et c’est peu dire qu’elle sait user de ses charmes… Avec ses gardians et leurs manades de taureaux, ses célèbres cabanes blanches aux toits de roseaux, ses fêtes gitanes, ses marais salants, ses rizières et ses dizaines de milliers de flamants roses (jusqu’à 30 000 en été), la carte postale est parfaite !
Ce serait oublier que dans ce triangle de 150 000 hectares formé par le delta du Rhône et dont les pointes sont Arles, Le Grau-du-Roi et Fos-sur-Mer, existe également un vin tout aussi atypique que sa région : Le vin des Sables de Camargue. Sur près de 3000 hectares de nature préservée (dont plus de 90% classés bio), 13 domaines et près d’une centaine de vignerons-producteurs travaillent avec passion, animés par la volonté de proposer un produit d’exception: le vin Gris. Un rosé à la couleur pâle et aux notes iodées liées à l’influence marine et rendu exceptionnel par le fait que les vignes dont il est issu sont cultivées à même le sable. Sur ce sol si particulier, pour limiter l’érosion entre mer, lagunes et étangs, les vignerons sèment de l’orge, du seigle et de l’avoine entre chaque rang de vignes. Ces céréales, qui aident à stabiliser les plantations, servent aussi de nourriture aux moutons qui y pâturent en hiver et les fertilisent naturellement. Une des nombreuses techniques essentielles pour pouvoir cultiver dans ce paysage hors normes.
Et cela marche : récemment accueillis dans la grande famille des appellations d’origine protégée (depuis l’an dernier), les vins des Sables de Camargue ont obtenu pas moins de seize médailles d’or et d’argent au Concours Général Agricole 2024. Sûrement le résultat de la passion et de la générosité qui animent les gens d’ici. Un état d’esprit résumé par la célèbre Croix de Camargue, créée en 1926 et symbolisant la foi (par sa croix), l’espérance (par son ancre) et la bonté (par son coeur). Tout y est.
🔎 Pour en savoir plus :
http://www.vin-sable-camargue.com
Crédit photo : Vins Sable de Camargue, Divin!
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