📍Au milieu d’une Provence typiquement aride et calcaire existent des terres dont la roche est bien étrangère à la région : le basalte. Elle est issue du volcan endormi de Baulieu. Tout simplement le seul volcan de Provence !
Endormi et bien discret puisqu’à l’inverse des volcans coniques celui-ci est de type « maar », soit creux… et rempli de lave, du moins il y a 17,5 millions d’années.
Niché à 400m de hauteur, c’est à même son cratère que fut construite la Villa Baulieu, un magnifique château de type Toscan avec son domaine viticole si singulier. Successivement propriété des comtes de Provence, puis érigée en fief par le roi de France Henri III, de nombreuses familles provençales illustres s'y succédèrent. Notamment pour y produire des vins d’exception à la typicité bien réelle grâce à ses terres si particulières, son altitude (qui en fait l’un des domaines les plus hauts de Provence) et un savoir-faire hérité de longue date.
Villa, Seigneurie, Domaine, Bastide, Château puis de nouveau Villa, Beaulieu s’est construit et épanoui au fil des siècles. Champs de vignes, oliveraie, amanderaie, truffière (et ses quelques 800 arbres), ici les parcelles sélectionnées font face au Luberon, au massif des Alpilles ou encore à la Sainte Victoire. Un cadre somptueux et hors du temps qui fait du domaine un écrin particulièrement plébiscité pour les mariages.
Et si l’architecture du château est de style italien, l’agencement des jardins « à la Française », l’art de vivre est quant à lui bien Provençal.
🔎 Pour en savoir plus :
http://www.villabaulieu.com
Crédit photo : Villa Baulieu, Divin!
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