📍Il y a Saint-Tropez…et ce que chacun y projette. De l’authentique village de pêcheurs période “B.B.” aux fêtes de la jet-set. Des mythiques Byblos, Voile Rouge ou Papagayo au “bling-bling” Nikki Beach d’aujourd’hui. Chacun s’y fantasme, un verre de rosé sur la terrasse rouge du mythique Sénéquier, ou alangui sur une plage de Pampelonne.
Il y a Saint-Tropez…et ceux qui l’ont faite. Des stars du devant de la scène aux anonymes des coulisses. Parmi eux, nombreux, les vignerons de la presqu’île en font aisément partie. Châteaux solitaires ou initiatives collectives comme les Maîtres Vignerons de la Presqu’île de Saint-Tropez, qui depuis 1964 rassemblent plusieurs domaines, dont certains plus que centenaires. Au sein de l’appellation, chacun propose sa production mais le collectif crée aussi des cuvées “signature” — comme la « 9 », tirée à 9°, moins alcoolisée, pour s’ouvrir à d’autres goûts et d’autres manières de consommer.
À quelques kilomètres de là, le vin du golfe est aussi incarné par la cave Torpez, qui représente une autre facette du territoire, celle du cap. Fondée en 1908, cela fait d’elle la plus ancienne cave du Var, ayant la particularité de vinifier les raisins de plus de 450 parcelles, souvent minuscules. Un “jardin de vignes” unique, entre mer et nature méditerranéenne, donnant naissance à des cuvées soignées qui racontent un Saint-Tropez plus discret, plus agricole et authentique.
Derrière toutes ces étiquettes, un point commun : faire rayonner les vins de ce coin de Provence, auprès d’un public souvent international. Venu de loin pour déguster le fruit d’un terroir.
Pas à côté. Pas n’importe où. Sous le soleil exactement. Juste en dessous.
🔎 Pour en savoir plus :
http://www.maitresvignerons.com
Crédit photo : Les Maîtres Vignerons de la presqu'île de Saint‑Tropez, Torpez, Divin!
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
